Unser Bauernhof

Zur Geschichte unseres Hofes:

Görbitz wurde erstmals im Jahre 1512 erwähnt. 1676 erbauten dann unsere Vorfahren den Schafferhof. Bis zum Jahre 1976 blieb der Hof bis auf kleinere Umbauten in seiner Urform bestehen. In diesem Jahr wurde das alte Wohnhaus abgerissen und das jetzige erbaut. Nach und nach wurde eine Backstube mit traditionellem Holzbackofen und die Ferienwohnung errichtet, bis die Umbauten 1999 mit dem Anbau des Schlachthauses abgeschlossen wurden.

Wir bewirtschaften diesen nach den Regeln des kontrollierten und integrierten Anbaus.

In unseren Stallungen halten wir Ferkel, Schweine und Rinder. Als Futter dienen größtenteils Erzeugnisse von unseren eigenen Feldern und Wiesen.

Vor ca. 25 Jahren haben wir in Kleinem mit unserer Direktvermarktung begonnen. Seither wächst und wächst der Betrieb, so dass wir derzeit bei 45 Wurstsorten angekommen sind, die wir selbst herstellen und vermarkten. Einmal im Jahr halten wir unser Hoffest an dem es leckeres Essen aus unserem Sortiment gibt. Weiteres hierüber auf den folgenden Seiten.